Loncheado de Salchichon cular iberico de bellota (bandeja de 100 g) - Loncheado de Salchichon cular bellota (bandeja de 100 g)
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Loncheado de Salchichon cular iberico de bellota (bandeja de 100 g)

Marca: Iberpro
Código: Loncheado de Salchichon cular bellota (bandeja de 100 g)
Disponibilidad: En Stock
Cantidad:
1.30€ Antes de impuestos: 1.18€

Descripción

Loncheado de Salchichon cular iberico de bellota (bandeja de 100 g)

Loncheado de Salchichon cular iberico de bellota (bandeja de 100 g)

Elaborado con magro extra de cerdo ibérico alimentado con las bellotas , leguminosas y gramíneas de nuestras  dehesas.

De forma cilíndrica y aspecto rugoso.

Corte de intenso color rosáceo, homogéneo, liso y bien ligado, con infiltraciones de grasa blanquecinas o rosadas y tripa adherida a la masa.

Diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino

Gracias a muchos años de larga tradición, IBERPRO ha conseguido la justa proporción de sus ingredientes para conseguir un sabor inigualable.

Especificaciones

Características
Procedencia Trujillo - Extremadura - España
Elaboración Se pican la carne y la grasa y se añade la sal, pimentón y otras especias, condimentos y aditivos autorizados procediendo a su amasado, dejándola en reposo al menos 24 horas en la cámara de masas para proceder a su embutición en tripa-grapado-pinchado. Posteriormente se somete a un proceso de maduración desecación hasta alcanzar las características que le son propias.

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